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Hsinchu Food Restaurant

[新竹美食]璽子牛內麵‧斤餅專賣店#清交大竹中商學生平價推薦美食‧就愛清燉口味

"璽子牛肉麵、斤餅專賣店"位於新竹高商山坡腳下,是一間在地人都知道的小店,附近有新竹高商、新竹高中、交通大學,每當到了下課放學時間,有不少學生都會準時到這報到哦!!!順道一提,跟許多老饕客說一下,璽子換招牌了,老闆還是一樣,美味依然~我是說食物哦。

 

到"璽子"已經是晚上7點半了,還是可以看到許多用餐的人潮,店內裝潢並沒有因為招牌的更換而有所改變,倒是店內有變得比較明亮了。

 

 

璽子主打的就是"清燉"口味,有別我們一般吃到的紅燒口味,紅燒的一般都還滿辣的,這也是為什麼我很少吃牛肉麵的關係。

 

 


"清燉牛肉麵"麵條應該是由店家自己擀的,厚實有嚼勁,每次吃完一碗下顎都有點酸(是真的不誇張),是我欠缺練習才會落矮懷。

 

也可以看到店家放肉沒在客氣,三大塊半筋半肉的新鮮牛肉,吃起來很滿足!!!喜歡吃牛的一定要來嘗試看看,每一口都可以吃到牛肉本身的鮮味,原汁原味都濃縮在這一整碗裡。

 

 

"清燉羊肉麵"的麵跟湯都跟牛肉麵一樣,羊肉也放得很多,吃起來沒有很重的羊騷味,怕羊味的捧友們可以嘗試看看,但我覺得肉筋太多,咬好久才吃完一小塊,吃一碗麵用不著那麼累吧 =..=

 

 

璽子麵的份量都很多,沒有兩把刷子別一次點太多啊,因為還要把胃留給斤餅,斤餅才是我要大推的主食!!!!

 

 


這裡的斤餅有分兩種:一種是斤餅包牛肉、京醬肉絲(附餅),如果是現場吃的強烈建議點京醬肉絲(附餅)這款,非常的好吃!!!

 

 

這款的餅皮都是現烤的,內餡也是點菜之後馬上現炒,熱熱的餅皮搭配香氣逼人的豬肉內餡,想吃多少就包多少,內餡吃完也沒關係,單吃餅皮也是別有一番風味。

有別以往吃到的斤餅,京醬肉絲斤餅真的非常的好吃,超推超推~~

 

 

可以看到師傅們都是現擀現做,多次的敲打與擀麵,餅皮之間產生出氣孔,呼吸過後再烤,口感好味道香,這也是為什麼璽子堅持手做的原因。讚~

 

店內空間不大,晚來的饕客都要跟別人併桌吃哦,但大家為了要一嘗美食也是甘願的啦,不少饕客喜歡紅燒的口味,有機會的話不妨試試看清燉的口味也不錯啊,嘗嘗看吧~

 

 

璽子牛肉麵、斤餅專賣店
店面地址 | 新竹市博愛街31號
用餐時間 | 11:00 AM-14:00 PM、17:00 PM-21:00 PM
連絡電話 | 03-5715959
餐點費用 | 約60~120元不等
官網 |
Google+網址

 

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