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Hsinchu Food Restaurant

[新竹美食]翟九山東麵食館@巨城SOGO百貨推薦美食‧肉燥乾麵/山東餃子好味道

新竹SOGO巨城百貨附近的美食還真的不少，位於巨城百貨與曙光女中對面的"翟(ㄓㄞˊ)九-山東麵食館"，已經在新竹賣了有將近20年了，人潮絡繹不絕，來到巨城百貨除了內部的主題餐廳，到外頭的翟九用餐也是步錯的選擇哦。

餐點選擇很多，除了基本的麵食之外，竟然還有蔥爆牛肉跟烘蛋，而且麵條還有很多樣的選擇，手工麵、細麵、冬粉，而且價錢還真的是很親民耶。

走進店門口就可以看到櫃檯旁邊的滷味台，不得不讓我多看一眼，所以就切了一盤滷味，點好之後老闆娘還會再燙熱，熱熱吃才過癮，豬大腸我覺得滷得非常棒，沒有腸子本身的臭腥味，處理得很乾淨，滷汁的味道也很香濃，真的很好吃，但是結帳之後發現，他的滷味不便宜，光滷味就$120圓了，意外的荷包大失血阿。

雖然肉燥乾麵不是翟九主打的美食，但完全不馬虎，以肉燥乾麵的等級我給它95分，不油不膩，仔細攪拌之後，滷肉湯汁完全拌入麵中，真的是香氣逼人，味道也不會過重，很愛的一道麵食料理。

牛肉麵跟乾麵都是選手打麵，麵條Q彈有嚼勁，我還滿愛他們家的麵條，吃到後面不會覺得下巴酸與費力。

我一般都不愛吃紅燒牛肉麵，因為都會很辣，但說到這牛肉麵的湯頭可厲害了，喝起來微微辣但是卻很溫馴，我猜這其中一定還了很多中藥材下去熬煮，不簡單不簡單，我給這湯很高的評價，肉質部份我覺得就一般般，煮得再稍微爛一點就更好了。

據說翟九最早可是賣水餃起家的，就在後方的錦華市場內，之後才搬出來有了店面擴大營業，想必水餃才是山東麵食的招牌料理吧。果真!!!這水餃超好吃的，內餡豐富飽滿，佐料也都很新鮮，不用沾醬油就很好吃了。

跟新竹龍昌小館(有機會跟大家分享，新竹必吃)有得拚哦!!!

看到每桌幾乎必點烘蛋，我們也點了一盤試試看，好吃是好吃啦，但小Y我要在這邊臭蛋，我煮的烘蛋不輸它哦!!!我有自信會打贏他XD(老王賣瓜‧自賣自誇)

當天用餐時已經是下午兩點多了，但用餐人潮一樣很多人，連同二樓也塞爆了，好吃的東西不怕等，用餐環境衛生也沒問題，歡迎大家來新竹吃美食囉。

翟九-山東麵食館
店面地址 | 新竹市民權路217號(新竹巨城百貨旁)
用餐時間 | 11：00 AM-20：00 PM(週一公休)
連絡電話 | 03-5337759
官網 | http://www.wretch.cc/blog/CNrestaurant

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