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[新埔美食]日勝飲食店-新竹客家菜老店@隱藏版乾拌粄條‧總統也愛吃的餐廳

新竹縣新埔日勝飲食店是在地知名客家美食老店，乾拌粄條、炒麵、甜不辣、油豆腐、桔葉粉腸、拔絲地瓜、仙草雞湯都是推薦品嘗的客家菜。老闆娘服務親切熱誠、環境舒適衛生、料理好吃，而且也是許多政商名流都造訪過的新竹客家美食老店。日勝飲食店絕對是新竹新埔必吃隱藏版美食，適合家庭聚餐、公司聚會吃客家菜。

新竹客家特色美食－日勝飲食店

說到新竹很多人都會聯想到客家料理，想吃最道地的客家美食大多在新竹縣，在新埔就有一間從民國48年就開業的知名老店「日勝飲食店」。

牆上掛著到歷任總統蔣經國先生、蔡英文總統、還有許多政商名人與藝人造訪過的照片，由此可知這家店真的很不簡單。

店家在單行道的和平街內，若是開車來的人可以將愛車停在福德街上的停車場，走過來也只要2分鐘，不要為了自己方便停在民宅門口影響別人進出阿！！

日勝飲食店最招牌的客家料理就是粄條，必點之餘價錢也是便宜實在，其他像是小菜、快炒、湯品就看大家需求點餐囉~

我們一桌三人分別點了炒粄條$70、乾拌粄條(隱藏版)$70、炒麵$70、日勝甜不辣$120、油豆腐$60、炒青菜$100、桔葉粉腸$180。

甜不辣是日勝的招牌小菜，跟一般關東煮店不一樣的地方，就是果粉炸，內餡吃起來有點像是紅糟肉，還不錯吃~

我覺得 CP 值最高的就是這盤油豆腐，60元一大盤滷的鹹香好下飯，加點青蔥點綴真的是恰到好處阿~

炒粄條可以說是店內用餐客人每桌必點，畢竟粄條是客家料理最具代表的食材，粉條口感恰到好處，不會過於軟爛有微彈口感，醬油拌炒的香氣也非常誘人~

告訴大家一個隱藏版料理，菜單上只有炒粄條，但只要跟老闆娘說要乾拌粄條，就會提供這碗有花生醬香氣的超好吃乾粄條，不得不說乾粄條比炒粄條還好吃，大家下次可以點一碗來吃吃看，保證會愛上這個味道哦~

炒青菜就看店家提供那些當令蔬菜，當天的超青菜是高麗菜，加入蒜頭爆香拌炒，爽口之餘又有厚實的香氣，只不過一盤$100我覺得小貴了點~

大多的人都會點粄條，但卻忽略了國民美食炒麵，我不得不說日勝的炒麵真的不輸粄條，鍋氣有炒香每個麵條，會不經意的一口接一口，很好吃哦~~

雖然店家的仙草雞湯聽說很有名，但如果同伴不多大可點「桔葉粉腸」，多到滿出來的粉腸，每一個粉腸都處理得很乾淨沒有腥味，而且湯頭用金桔葉熬煮，飄出類似馬告山胡椒的香氣，店家也會幫忙續湯，好喝又非常划算哦~

新埔日勝飲食店是當地知名老店，不論是餐點、服務、用餐環境都非常不錯，只是部分餐點價錢我覺得略高了一點點，但或許這就是店家對美食的堅持反映在成本上，非常推薦大家來日勝飲食店吃道地的客家美食囉~

美食評價：9.3分(滿分10分)

新竹日勝飲食店
餐廳地址：新竹縣新埔鎮和平街66號
餐廳電話：03-5882260
營業時間：10：00–14：30、假日到20：00(周二公休)
餐點費用：三人約$600

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