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Hsinchu Food Restaurant

[竹北美食]寬心園素食餐廳#人氣松露水晶燉飯‧驚為天人的神級美食

現代人追求健康,吃素養生的朋友可以說是越來越多,但也有不少人對於素食獨特的味道避而遠之。那你一定要來嘗嘗看,位於新竹竹北光明商圈附近的「寬心園」精緻蔬食,絕對會讓你對於素食大大改觀。雖然套餐($580~$880)價錢是高了點,但人氣料理-松露水晶燉飯,吃到讓我感動到流淚,儼然寬心園已經成為素食餐飲品牌中的佼佼者,喜歡吃素食的你,千萬不要錯過這一等一的新竹(竹北)美食阿。

寬心園是由台中「和緣餐飲」旗下的美食品牌,新竹竹北店就在熱鬧的光明美食商圈附近,店家一旁就是竹北很知名的婚宴餐廳會館-饌巴黎,在餐廳的對面就有停車場,不論是交通或停車都非常的方便。

 

今天會來寬心園吃素食,主要是要慶祝老爸的生日,也順道舉辦家庭年終聚餐,時間過得很快,咻~的一下又過了一年,大家今天過得好嗎??!

 

寬心園是間全素食的餐廳,在竹北一帶還算是小有名氣。也因為新竹科學園區的關係,所以新竹的物價可以說是全台之冠,因此寬心園的價位不便宜,從$580的套餐到$880元的都有,但是吃過後你會發現到這錢花得很值得,因為真的很好吃阿。

 

 

 

一般來說,來寬心園用餐我會建議大家點套餐系列,CP值高也比較划算,套餐內容有:蔬果汁、開胃前菜、全素蔬果沙拉、湯品、主食、水果、甜點。

 

我們一家四個人也就共點了四份不同的套餐,我在為大家好好一一介紹。

 

首先蔬果汁的部分,因為家裡每天早上固定都有打蔬果汁精力湯的習慣,所以蔬果汁好不好喝、新不新鮮,我一喝就知道。這杯蔬果汁應該是加了葡萄、芭樂、蘋果、紅蘿蔔等蔬果,喝起來非常的營養好喝,但我不得不說,我還是投給爸媽每天現榨的愛心果汁一票。(嘴巴甜一點才有得喝阿XD)

 

開胃菜的擺盤很精緻,醃製小番茄在調味上較為酸甜,而南瓜泥則是溫潤軟綿,兩者做了很完美的口感平衡,扮演了很棒的開胃角色。

 

 

 

生菜沙拉非常非常的好吃,我是一個很不喜歡一次面對如此大量蔬菜的人,但是寬心園加入了亞麻仁醬?!!還有堅果調味,整盤生冷的蔬菜拼盤變得很有韻味,而且菜盤的份量十足,裏頭有水果玉米、山藥、小黃瓜、高麗菜…等,吃完沙拉都已經飽一半了。

 

另外我們還單點了一盤蘿蔔糕($180),說真的,看到$180的價位還真的會很卻步,但沒想到用餐完後,寬心園會再另外附贈一份供回家用食,我是不太懂為何要這樣做,一盤賣$90我想會更吸引人吧。

 

也因為是素食的關係,所以裏頭沒有傳統蘿蔔糕內會放的小蝦米,對吃蝦過敏的人有福啦!!!這蘿蔔糕外皮若是在煎的酥脆一點口感會更棒,但是這盤蘿蔔糕的純度很高,一口咬下滿口的蘿蔔香氣,再搭配店家激推辣醬,超對味的~

 

 

 

因為我跟老哥點的是火鍋類,所以並沒有另外提供湯品,還好我們一家人感情好,所以爸媽的湯當然也就順其自然的分享給我們喝。

 

一碗是濃濃的鮮菇為湯底,另一碗則是甘甜的蔬菜為湯底,各有各的特色,還不錯喝。

 

 

 

我期待已久的火鍋總算是上桌囉,阿兄點的是「麻油酒香鍋」、我點的是「十全大補鍋」,冬天冷颼颼是真該好好補補身子阿。

 

基本上火鍋的內容物都差不多,火鍋料全部都是新鮮的蔬果,像是芋頭、金針菇、豆腐、番薯…等。主要就差在湯頭的部分,十全大補湯喝起來有淡淡的中藥香氣,但味道不會重到讓人難以抗拒,冬天吃一鍋保證立馬暖呼呼。

 

而麻油酒香鍋的部分,因為經過熬煮後,酒精揮發的差不多,所以喝起來並沒有酒味,取而代之的是麻油清香,但我還是建議有開車的朋友,為了行車安全還是不要點有酒精的餐點。

 

 

 

老媽點的百菇松露飯,粒粒分明的米飯,與健康到不行的拌炒食材(紅蘿蔔、高麗菜、枸杞…),我想就算不喜歡吃全素的朋友,吃到這盤炒飯也會屈服吧,因為真的太好吃了。

 

 

 

重頭戲來了,因為今天是要慶祝老爸生日,壽星當然點最貴的我沒話說,因為要我點一份$880的松露水晶燉飯,我實在是點不下手阿。

 

但是,這盤松露水晶燉飯,實在是太..太……太好吃了(因為很重要,所以要說三次"太"),所謂的水晶燉飯似乎就是除了米飯,我還吃到口感很像麵條的米飯,再搭配昂貴的松露點綴,真的很好吃,我不誇張,吃完真的感動到想掉眼淚,難怪會是寬心園的人氣餐點,給你個大讚!!!!!!!

 

 

 

 

原本以為主餐就已經厲害到掉下巴了,但沒想到飯後的水果與點心,也是一絕。

 

我不得不大力推薦這碗「銀耳蓮子湯」,寬心園將銀耳煮到膠質完全釋出,軟硬適中的銀耳,滿滿的膠原蛋白。再加上滋潤聖品紅棗與枸杞,我想沒有一位女性不愛這味,我猜想老媽應該內心大喊:下一碗吧XD

 

而綠豆湯也是不簡單,加入燕麥與蓮子熬煮,甜湯也是煮的濃濃稠稠,綠豆也是密密密好入口,不會過於死甜,要我喝幾碗都不是問題。厲害的兩道甜湯聖品,畫下完美的休止符。

 

 

整體來說,寬心園最令人卻步的就是高單價的用餐費用,而只要來吃過一次,保證可以深深的感受老闆的用心,與食材發自內容的最天然美味,「寬心園」已經成為我心目中最棒的素食餐廳品牌之一,我決定下次一定會再帶朋友們一起來用餐。推推推~

 

 

美食評價:9.4分(滿分10分)

 

寬心園精緻蔬食-新竹竹北店
餐廳地址 | 新竹縣竹北市莊敬二街8號
餐廳電話 | (03)550-9716

用餐時間 | 11:30 Am~09:30Pm

餐點費用 | 約600~900元/每人
官網 |
http://www.easyhouse.tw/

 

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