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Hsinchu Food Restaurant

[新竹美食]東山飲食店@十八尖山腳下推薦家常菜美食

位於新竹食品路巷弄中的老店中式餐廳「東山飲食店」，以多元、美味的中式家常菜為名，其中又以招牌菜"家常豆腐"、"白菜滷"、"秸醬高麗菜"、"養生仙草雞湯"最令人齒留香難以忘懷。東山飲食店有道地的台灣美味，絕對是異鄉游子回憶媽媽家鄉味，是這回我推薦的新竹隱藏美食餐廳。

位於新竹後花園十八尖山附近的食品路上，有一間藏身在巷弄中的老店中式餐廳「東山飲食店」，店內的農莊三合院壁畫，彷彿就像是到了鄉下吃傳統味。牆上也有許多酒友留下來的私藏美酒，每個瓶身上都寫上名字，可見東山的忠實老顧客非常的多。

東山販售著各式各樣的家常台灣菜，有客家菜色的五更腸旺燒、陰鼓燴鮮蚵；台式的菜圃蛋、椒鹽排骨；也有日式的烤魚下巴。菜色多元應有盡有，絕對可以滿足所有饕客的味蕾。

這回我們一家四個人共點了五菜、一炒麵、一湯、六碗白飯，吃的是一乾二淨剛剛好，就讓我好好為大家介紹一番，就先從炒麵跟黑胡椒牛肉介紹起吧。

炒麵的配料很多，麵條屬大滷麵那種的寬板麵，口感相對Q彈有嚼勁，炒麵有加了不少沙茶拌炒，對我來說，個人不是很愛沙茶的味道，畢竟很多料理，只要加了沙茶，就破壞了食材該有的原汁原味了。

黑胡椒牛肉的部分，牛肉非常的鮮甜嫩口，鋪底的洋蔥更可以解油膩，只是怕吃辣的饕客，恐怕會對這道料理避之唯恐不及哦。

緊接著介紹我超激推的兩道下飯料理，分別是「招牌家常豆腐」、「招牌白菜滷」。家常豆腐選用嫩口的雞蛋豆腐，炸過的豆腐表皮，鎖住了豆腐內餡的鮮嫩多汁，調味也很道地的媽媽家常味，光是這一道就可以配上兩碗白飯了。

招牌白菜滷也不是省油的燈，我從小就超愛吃白菜滷，滿滿的香菇、蝦米、白菜、….等配料，一直都家庭中的平民版佛跳牆，湯汁也很鮮甜，攪飯超搭的。

這道炒食蔬可別看它不起眼，就小看他的實力哦，光是菜名「秸醬高麗菜」聽起來就不簡單。原本想說客家秸醬搭配高麗菜會很奇怪，但沒想到出奇地搭，吃起來酸甜清爽可口，令人驚豔的口感，真的會不由自主地一口接著一口。

「蒜泥白肉」表現也有中上的等級，川燙過的豬肉片已經將肉腥味除去，沾上蒜泥醬後，也是一道很下飯的美味料理。

重頭戲就是這道「仙草養生湯」，或許你有所不知，台灣仙草產地以新竹關西為主，品質好又美味。加上百菇、雞丁、枸杞的養生湯，就算是夏天喝也是超降火，所有湯品中我最這一道。

整體來說，新竹東山飲食店餐點稍嫌偏重口味了點，但好處就是好下飯，但每一口都能吃到主廚精湛的廚藝，價錢合理、食物美味、好停車，絕對是你來新竹十八尖山運動後，必吃的新竹快炒餐館哦。

美食評價：9.1分(滿分10分)

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