[竹北美食]首烏廚EAT@超好吃推薦客家台菜料理餐廳

新竹首烏廚EAT餐廳靠近竹北大遠百商圈、新竹高鐵站、竹北喜來登，餐廳提供各式各樣的客家料理，何首烏帝王烏骨雞湯、蒜煎豬肝、酸菜炒飯、杏鮑菇牛肉、麻油雪花豬、皮蛋地瓜葉、枸杞煎蛋、鹽酥龍珠，每一道菜都美味好吃。店家服務態度佳、裝潢風格舒適、交通停車方便。首烏廚EAT很適家庭聚餐的竹北台菜美食餐廳。

竹北台菜餐廳－首烏廚EAT

相信家中有很多長輩，都會很喜歡吃台菜對吧，多種合菜料理真的是百吃不膩，最近我在竹北找到一間，價錢合理、環境又很舒適的餐廳新竹「首烏廚EAT」。

首烏廚EAT在竹北遠東百貨、新竹縣體育館、竹北國民運動中心旁邊，對面就有民營停車場，游泳館跟田徑場那邊的停車位也很多。這邊的用餐環境很舒服，中式的裝潢風格增添不少家的溫暖感受。

首烏廚EAT主打客家料理，所以有不少菜色會看到是用酸菜入菜，還有客家小炒、筍子類、薑絲料理等等，每一道菜都非常的下飯。

我們五人一共點了：何首烏帝王烏骨雞湯(中)$800、蒜煎豬肝$220、酸菜炒飯$140、杏鮑菇牛肉$250、麻油雪花豬$360、皮蛋地瓜葉$180、枸杞煎蛋$180、鹽酥龍珠$280。

全部我覺得最好吃的就是杏鮑菇牛肉，微微裹上一點粉漿的牛肉，吃起來更加滑順鮮嫩，與杏鮑菇清脆的口感提升出更豐富的層次感受。

麻油雪花豬雖然是麻油，但用了不少米酒提味，怕酒味的人在注意一下。味道也非常的棒，但有些豬肉片的肉筋比較難咬，不適合牙口不好的老人家食用。

煎蛋要好吃，油一定要多，而且熱熱吃才會香氣十足，加入枸杞之後，沒有過度的中藥味，反倒是滲出微微的香甜感。

這邊一碗白飯要$20，所以我會建議大家直接點個酸菜炒飯比較划算，米飯粒粒分明，酸菜鹹香適中調味的非常好。

蒜煎豬肝是每天限量的必點美食，今天運氣不錯還點的到，有些人或許會很怕豬肝的腥味，用蒜頭爆香後的味道就吃不太出來了。

炒盤地瓜葉均衡一下健康飲食也是很重要的，加入皮蛋後的味道我覺得沒有甚麼不同的地方，但口感卻更多層次了。

平常沒有吃炸物的習慣，但鹽酥龍珠真的是太誘人了，花生一起拌炒後也是非常下飯的一道料理。

鎮店之寶何首烏帝王烏骨雞湯，4~6人建議點中的才夠吃。雞肉的份量大約有10塊，完全沒有用鹽巴調味，所以店家會另外提供調味料，湯頭甘甜非常美味。

整體來說，首烏廚EAT的店家環境非常舒適，價錢雖然不是非常便宜，但以竹北的物價來說還算是合理。但店家的隔音沒有很好，隔壁桌有很多人在喝酒，聊天大聲了點，所以聚餐時會略吵了點哦。

美食評價：8.9分(滿分10分)

新竹首烏廚EAT
餐廳地址：新竹縣竹北市成功二街31號
餐廳電話：03-6688609
營業時間：11：30–14：00、17：00–21：00(週一公休)
餐點費用：每人約$400~600
官網：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064184345026