阿右
Taipei Food Restaurant

[西門町美食]曾德自助火鍋城#石頭火鍋創始店‧台北萬華西門捷運站食尚玩家推薦餐廳

每次坐公車從西門町經過,都會看到這間相當顯眼的火鍋店-曾德自助火鍋城,號稱第一家的自助石頭火鍋創始店就是它,因此我約了幾位朋友一起到曾德嗑鍋聊是非,會想來曾德火鍋用餐還有一個原因,據說食尚玩家私底下聚餐也很常來,是食尚劇組的美食口袋名單,爬文也發現有不少部落客們都來曾德用過餐,當然我也不落人後,跟我一起吃火鍋去吧。

位於西門町的曾德自助火鍋城就在中興橋過後西門國小的對面,剛好曾德門口旁就有一個公車站牌,離西門捷運站步行也只要約12分鐘的路程,所以交通上還滿方便的。

 

話說上面那一張是我7點來用餐時拍的,下面這張是我9點多離開時拍的,店內人潮依舊不減,每個時段來用餐大概都是這個人潮,可見大家都知道曾德這個老字號的口碑好味道。

 

 

門口的牆上就有價位表,基本上蔬菜類大多都是30元,其他的食材都是50~60元不等,光看一小盤的單價就要60元,其實會覺得有點小貴,但人多來吃絕對很划算的。

 

曾德的調味料區提供了各式各樣的佐醬選擇,其中比較特別的是竟然有提供哇沙米、花生粉跟香菜,跟一般在外面的火鍋店比起來醬料比較豐富,但我大部分都是吃原味火鍋比較多啦。

 

 

曾德自助火鍋城號稱天字第一家石頭自助火鍋店,這們說來不就可以說是火鍋界的元老,愛吃火鍋的我一定要來拜會一下的阿。曾德採用自助式的方式,冰櫃內提供著各式各樣的火鍋食材:海鮮、蔬菜、豆腐、餃類、豆皮……等,想的到的一定都會有啦。

 

 

一開始服務生會先問說我們要吃什麼肉,有雞豬牛羊,一開始我們還不清楚服務生的意思,所以就回說我們都吃,結果來也是就兩盤肉,看來是我們會錯意了,還以為說肉類可以吃到飽…..。

 

 

接著就可以先挑選幾盤蔬菜與火鍋料,服務生會將這些配料稍微拌炒一下,雖然有放上遮罩,但油爆也是噴得一蹋糊塗,加上曾德獨家醬料之後,等湯頭煮開就可以開動啦。

 

 

吃火鍋最重要的就是湯頭了,因為是石頭火鍋的關係,所以有先經過爆炒過,辛香料放料不手軟,湯頭隱隱約約喝的到洋蔥的鮮甜、九層塔的香氣、麻油的溫補,湯頭口感層次豐富,但後續加入許多時才之後,湯頭會變得非常非常的鹹,所以建議大家在吃火鍋之前,第一件事就是要先喝喝看湯頭哦!!!

 

話說我是米飯控,每次吃火鍋一定都會點上一碗白飯,白飯可就不是自助式的,是要吩咐店家才會送上來,難不成是怕我一次裝的跟山一樣高嗎XD ,曾德的白飯有及格,不會過軟,軟硬適中最適合配火鍋了。

 

 

我的朋友們都很喜歡吃海鮮,所以當然也點了一大堆的海鮮拼盤,有螃蟹、鮮蝦、蚵仔、蛤仔…..等,我必須說實話,雖然份量還算是不少,但新鮮度不及格,可能是因為我經常到漁港買海鮮回家料理,所以一吃就能夠知道這海鮮新不新鮮,所以曾德在海鮮的部分還要在加油。

 

 

其他部份我挑幾樣我覺得比較厲害的介紹一下,大腸還不錯,處理得很乾淨,不會有臭腥味,煮過後還是很Q彈好吃。鑫鑫腸也是每一粒都很飽滿,味道比起在外面吃到的口味,還要來的濃郁,曾德有仔細挑選過品質比較好的鑫鑫腸。

 

說道曾德火鍋,不少人一致推薦蛋餃跟炸排骨酥,當然我也各拿了一盤來吃吃看,蛋餃皮吃起來就很真實,是真的蛋皮!!!裡面的肉餡味道也很夠,不用沾醬料就很好吃了。炸排骨酥丟到火鍋煮過,吸了飽飽的湯汁,再加上胡椒粉的香氣,很順口哦,也難怪蛋餃跟排骨酥會榮登大家一致推薦的曾德火鍋食材。

 

 

實在是沒辦法好好的為大家一一介紹曾德的火鍋料食材口感,因為太好吃了,我只顧著吃有不少我都漏拍了,所以只能搭配照片介紹推薦食材而已,大家來曾德火鍋用餐也不要擔心費用會很高,我們三個大男生吃到飽一個只要$450左右,跟在外面吃到飽火鍋店差不多,但希望服務生的態度可以好一點,沒有笑容又感覺在趕客人吃飯,觀感稍微不好了點。

 

提醒大家桌上的蛋吃了就要另外付費,並不是隨桌贈送,沒放在自助區,算是小小陷阱啦,但說到味道,曾德火鍋有它厲害的地方,也難怪曾德火鍋依然保有一批不少的死忠饕客,傳統的台式火鍋好味道,我想我應該也會再來曾德用餐吧。

 

 

曾德自助火鍋城
店面地址 | 台北市萬華區成都路153號‎
用餐時間 | AM11:00-AM01:30
餐點費用 | 每人約400~600元不等
連絡電話 | 02-23116585
官網 |
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大家好~我是Funtory設計生活的站長:阿右。透過Funtory設計生活分享吃喝玩樂的美好生活經驗。本身從事設計相關工作,對設計充滿熱情,歡迎設計人一起學習、切磋、指導。請大家多多指教^^
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