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New-Taipei Food Restaurant

[新莊美食]鮭鮮人壽司屋#捷運中和新蘆線日本料理‧食尚玩家推薦美食

一直以來我最愛吃的就是日本料理，殊不知我竟然到了最近才吃到這間厲害的日本料理-鮭鮮人壽司屋，不論是握壽司、生魚片、手卷、蓋飯….太多了說不完，都非常的好吃，鮭鮮人就位於新莊捷運站附近，步行約六分鐘，所以交通上來講相當的方便，絕對是一間非吃不可的日式料理店哦。

建議大家來鮭鮮人用餐可以事先打電話，因為店內只能容納約莫25位用餐人數，當天我們就是傻傻地等了半個小時。來這用餐不妨可以指定坐在吧台區看著師傅們捏壽司，視覺味覺雙重享受。

來鮭鮮人建議點握壽司與烤物，但提醒大家，店家一在強調烤物只有第一次可以點，不在作續點的動作，因為比較耗時會影響翻桌率吧，單點握壽司價位從20元到40元不等，每一樣都很好吃，要我點個一輪都不是問題啦。

建議大家可以先點的嚴選壽司$240，所謂嚴選壽司是由師傅隨機配對40元價位的壽司：北海道甜蝦、炙星鰻、炙比目魚鰭邊肉、鮮蚵、軍艦海膽…..等，我只能用"好吃"、"非吃不可"這些形容詞來形容了，每份握壽司食材新鮮、份量十足，而且壽司米飯也相當的粒粒分明好吃~大推哦!!!!!!!!!

只吃嚴選壽司根本無法滿足我，我決定這次要握壽司吃到飽，所以又而外點了：玉子燒、鮪魚肚、炙鮭魚、炙鴨胸、日本章魚、鮭魚蔥花，尤其是炙鴨胸讓我印象深刻，清脆的口感，微微用噴槍烤過後香味撲鼻而來，很讚~

我真的我平常是不吃生魚片的，除了挑嘴之外，也是因為吃到不新鮮的海鮮會過敏，但我可以跟大家掛保證鮭鮮人的食材都很新鮮哦。不喜歡吃生魚片也沒關係，可以點鮭魚蔥花手卷來吃，碎花鮭魚肉與青蔥搭配得宜，讓人不經意的一口接著一口。

烤物也是鮭鮮人主打的日式料理，再次提醒大家烤物只有第一次可以點，因為耗時所以不能再加點哦。明太子雞翅烤過後雞皮酥脆肉質鮮嫩，雞翅去骨後塞了滿滿的明太子，口感層次分明，味道上偏辣，怕辣的朋友要注意啦。

烤秋刀魚師傅烤功一流，烤的外皮金黃酥脆，魚肉鮮嫩好吃，淋上少許的檸檬汁後就更對味了，不過秋刀魚的魚刺很多，提醒饕客們還是小心吃為妙。

真的可以叫我大胃王，我們還額外點了一碗壽喜牛小排丼飯，這是我第一次吃過那麼滑嫩的牛肉，一點也不會輸給之前去台南吃的溫體牛哦，鋪了滿滿的大片牛肉，一口一接著一口，也免費的再加了一碗白飯，吃得好不過癮，要不是因為牛肉被吃完了，我要吃第3碗都不是問題哦。

第一次一口氣吃了那麼多的壽司跟日本料理，最後就該點碗味噌湯與黑糖奶酪來做個完美Ending，黑糖奶酪奶味相當的濃郁，加上甜滋滋的幸福黑糖，吃起來還真有幾分神似統一布丁，但是最近統一食品鬧出那麼多的毒食物風波，我看還是少吃為妙。

鮭鮮人壽司屋交通便利，就位於新莊捷運站步行約6分鐘的地方，門口也有將近20班公車會經過，除此店門口旁就有收費停車場可以停車，所以相當的便利。食物部分食材新鮮，烹調手法俐落，味道沒話說，重點我是米飯控，鮭鮮人的壽司飯我給95分的高分評價，真的是一間相當厲害的日式壽司料理店，激推!!!!!!!!!

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