[淡水美食]滿翰鵝肉拉麵#北投關渡推薦小吃‧華碩和碩工程師的最愛首選

前陣子剛好有機會到和碩PEGA企業參訪，所以就一路坐車搖到關渡啦。剛好同學之中有人也在華碩實習過，根據他在地狼可靠的消息指出，這裡有一間關渡必吃的美食哦，沒吃過"滿翰鵝肉拉麵"不要說你來過關渡啦。

牆上滿滿的菜色，說真的我每一樣都好想吃阿，聽說鵝肉是他們的招牌，但很可惜大家都沒點，因為學生預算實在不多，但據在地狼的推薦，除了鵝肉料理，其他餐點一樣好吃，所以就點了商業午套餐，比較划算啦。

在上主餐之前，老闆娘會先送上招待的"拔絲地瓜"，雖然說是招待，但完全不馬虎哦!!!這拔絲地瓜不甜也不膩，糖衣也很均勻的裹在地瓜上面，口感酥脆香氣逼人，真的很好吃哦。

聽說所有客人老闆娘都會招待這拔絲地瓜，但我們太晚來用餐了，都被吃完了，所以老闆娘只先給我們兩塊地瓜，但我們有三個人阿，三個人爭兩塊地瓜，必有一個人受傷餓肚子，好家在老闆娘很快的又炸了熱騰騰的地瓜送上桌囉。

溫泉蛋是點商業套餐-叉燒拉麵會附的，這溫泉蛋看起來超可口的啦，老闆在上面有灑上一些香料跟海苔提味，吃起來是還不錯啦，但生蛋吃起來對我來說還是有點難以下嚥，但看到同學沒三兩下功夫就嗑光了，吃玩也元氣滿分啦。

這揚州炒飯看起來超厲害的啦，這是同學點的，正當我要回頭吃他一口，試試口感好寫評價時，沒想到他已經吃的一粒米飯都不留，只好大家來聽聽看他的說法如何?!

據同學可靠的說法；炒飯粒粒分明不會黏TT，清爽可口食材也都有入味，老闆還在炒飯放了一小口泡菜，有畫龍點睛的效果，而且老闆還親自跑出來，拍胸保證台北他的炒飯最好吃，在我們的詢問之下，原來老闆之前在知名飯店擔任大廚過，所以對自己的手藝相當有信心。

這就是我點的叉燒拉麵，跟一般的叉燒拉麵不同的是，大部分的拉麵會採用豚骨高湯，呈現乳白色的濃郁高湯，老闆堅持清湯口味，湯頭喝起來爽口不油膩，算是有別於一般拉麵店的做法。

麵條的口感Q彈帶勁，叉燒肉也相當的大塊，跟手掌有得比哦，而且我平當都不吃拉麵裡的筍干，今天不知道哪根筋不對，我好奇的吃了一口，還不錯耶，所以這碗拉麵很快的被我吃光光啦，好呷~

其實一走到門口，覺得這家店也太特別了，店門風格走的是泰式風味，店內走的是台日式裝潢，老闆的私底下應該是古靈精怪的怪咖吧。老闆人超健談，因為用餐時間比較晚，已經沒什麼人了，還跟我們閒聊了一下，知道我是部落客，知道我是寫有關設計的東西，就想找我幫他設計名片跟店面，第一次有人直接問我，我愣住了，所以就遞上名片給老闆，因為研究所比較忙，有機會一定幫忙老闆~

滿翰鵝肉拉麵就位於華碩ASUS、和碩PEGA中間，所以到了用餐時間可以看到很多工程師、設計師跑來用餐哦，沒吃過別說你是華碩人(取自華碩實習同學語錄)