今天到了台北醫學大學附設醫院做例行的身體檢查，人生地不熟的，傻呼呼的不知道有接駁車，在炎熱的中午豔陽下一路從六張犁捷運站步行了將近25分鐘才到醫院，有學校又有醫院的地方，附近美食一定很多。帶大家來北醫吳興街美食商圈吃碗好吃的牛肉麵「林家藥燉牛肉麵」，也參加過台北牛肉麵節榮獲佳績，一起來瞧瞧吧。

林家藥燉牛肉麵就位於北醫旁的吳興街小巷內，說真的店內還頗為不起眼的，沒有特地尋找過，很容易忽略的一間隱藏版美食小店。

 

 

 

林家牛肉麵不賣別的，主打就是本土"台灣牛"肉麵，每碗牛肉麵價位$120元~$200元不等，店內小小的大約能容納12位用餐客人，每個桌上都有老闆特別的辣椒醬，看起來就很夠勁開胃，喜歡吃辣的一定要嚐嚐。

 

 

 

只單吃個牛肉麵總覺得少點什麼，來到牛肉麵店一定也要點個滷味小菜吃一下才對味，林家牛肉麵的滷味試加熱滷味，上菜前會先加熱過，雖然我獨獨偏愛冷盤，但熱滷味也別有一番風味。

 

一口氣點了豬頭皮、花干、油豆腐、滷蛋，林家滷味不是味道偏重的那種，但卻有秘傳滷汁的香氣，當中豬頭皮的口感最對味，Q彈的豬頭皮讓我不經一口接著一口，很不錯吃。

 

 

 

我點的小碗的牛雜麵($120)，碗公裡放著快要滿出來的鮮嫩牛肉，先說說它的湯頭吧，林家牛肉麵強調藥膳原味煮法，因此湯頭可以說是林家牛肉麵最大的賣點，濃郁清甜的湯頭，真的很順口，但對我來說有一種很特別的鹹鹹滋味，可能是我吃的比較清淡哦。

 

牛肉麵的麵條我個人認為，口感比較一般，跟在外面吃到的麵條差不多，但我個人認為一碗好吃的牛肉麵，湯頭跟牛肉本身才是決勝的關鍵。

 

 

 

一碗牛肉麵裡面會有牛肉、牛肚、跟些許的豆干花捲，我不得不說我對林家牛肉麵的牛肉小小失望，沒有我想像中的那麼嫩，偏柴不好咬，但是牛肚就很好吃，或許是因為牛肚好吃，所以在份量上也有給比較多，或許是因為台灣牛的肉質就是這樣也說不定。

 

 

 

另外牛筋肉質我要拍拍手，老闆將牛筋肉處理得恰到好處，軟Q軟Q得相當好入口，豐富的膠原蛋白可以說是美顏聖品，愛美的女性食客一定要來嘗嘗看哦。

 

林家藥膳牛肉麵的店內環境可能要再加強一下，說然說是乾乾淨淨，但報紙雜誌沒整理好。林家牛肉麵或許吃到的是一種感動，吃起來會喚起家鄉的媽媽味道，但在牛肉碎肉稍微用心處理，就完全沒有好挑地的地方了。味道跟新竹璽子牛內麵有拚哦，不妨大家可以比較看看。

 

 

 

林家藥燉原汁牛肉麵
餐廳地址 | 台北市信義區吳興街281巷9號
餐廳電話 | 0922-163-609
營業時間 | AM11：00-PM22：00
餐點費用 | 約200元不等

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