阿右

Taipei Food Restaurant

[台北美食]阜杭豆漿中式早餐#華山市場觀光客/在地人最推薦美食

藏身在台北華山市場二樓美食街的阜杭豆漿早餐店，已經經歷了快60年的歷史，見證了台北的繁榮與不景氣，但阜杭豆漿人氣依舊強強滾，不論是附近的上班族或是住戶，都指名一定要吃阜杭豆漿作為一天的活力泉源，阜杭豆漿的好名聲更讓許多國際觀光客慕名而來，當然我也是一吃就愛不釋手，就為大家介紹阜杭豆漿的好味道。

位於華山市場二樓美食街的阜杭豆漿，可是所有老台北人都知道的近60年半百老名店。我們現在所看到的用餐環境，也是2009年之後翻修，才有如此的規模與用餐氛圍，人氣強強滾的阜杭豆漿總是排隊排到樓下的階梯口，平均都要等上個20分鐘才會吃到，美食值得讓人一等在等，所以不要看到大排長龍就卻步了。

透明的中央廚房，就在櫃台的旁邊，店家刻意讓排隊人潮經過廚房，用餐人可以看得放心、吃得健康，在食物危安人心惶惶的時代，只能期待所有店家們能夠秉持著良心的態度在做生意，阜杭豆漿就是一間讓我吃得很安心的早餐店。

排了20分鐘總算是輪到我們了，看到琳瑯滿目的菜單，可以說是道道經典、美味，符合台灣人道地的中式早餐口味，我們則是點了招牌的厚餅夾蛋、蛋餅、豆漿。記得沒錯的話，阜杭豆漿不希望大家先占位置，我也很贊成這樣的理念，早餐大家吃的速度也快，不少人還要排很久，就先早別人幫忙占位置，好像有點說不過去吧。

大家知道為什麼老闆會將店名取為「阜杭」嗎??原來是因為，老闆是外省人，但從小就在台灣長大，因此將故鄉與台灣居住的地方取其店名，希望能夠秉持不忘本的精神來經營。除此之外要提醒大家，阜杭豆漿每周一公休，不要白跑一趟了。

濃郁的豆漿，甜度適中好喝，因為家中之前也有打過豆漿，所以我也喝得出來阜杭的豆漿是用黃豆去打的，而不是化合豆粉去泡製的，還不錯喝哦。

蛋餅的份量我覺得少了一點，手工稈製的蛋餅皮，Q彈有嚼勁，微微外皮焦香再加上蔥花香氣，好吃的程度也是許多饕客們必點的一項早餐。

這就是傳說中阜杭豆漿的厚燒餅夾蛋，一份要價$38元，我認為非常的物超所值哦。老闆堅持前一天先製作麵皮，經過一天的醒麵，在當天現做的餅皮吃起來最好吃。果不其然，阜杭厚燒餅的口感真的很Q，加上表面的芝麻，越嚼越香，而且還散發淡淡的鹹甜鹹甜香氣，讓我口齒難忘，也難怪是阜杭的招牌菜色。

阜杭豆漿的平均單價雖然高了一點，但是美味程度不在話下，中式早餐也可以吃得很健康很精緻，我還是喜歡這一味，只是大家無私的分享阜杭的好味道，我想排隊人潮會越來越多吧，以後可能就要半小時起跳了，但我一樣要推薦阜杭豆漿給大家~讚。

☆★ 台北旅遊景點祕境 ★☆

TAIEI 101 煙火線上看直播@私藏景點台北旅遊懶人包

★☆ 台北推薦美食 ☆★

佐藤精肉店@三創/光華新天地平價日本料理燒肉店.CP值超高

Funtory設計生活