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Yilan Travel

[礁溪旅遊]金車養蝦場#吃活跳跳現撈活蝦美食‧宜蘭金車生技水產養殖中心

金車集團在宜蘭有相當多的據點與研發中心,其中最有名的應該就是金車集團的噶瑪蘭威士忌酒廠吧,但這次要介紹的不是酒,而是活跳跳的活蝦,就是宜蘭礁溪金車生技水產養殖研發中心 宜蘭金車養蝦場,除了可以參觀無毒的養蝦槽之外,還可以吃到新鮮的活蝦,也是一個不錯的宜蘭參觀景點哦。

宜蘭金車養蝦場似乎並沒有很多人知道這個景點,跟早上參觀的金車酒廠人潮比起來真的差很多,早期金車養蝦場主要養殖淡海水蝦與龍蝦,導覽人員跟我們說到,因為養龍蝦的速度根本來不及大家吃,而且也不符合成本,所以金車養蝦場已經改以只養殖鮮蝦為主。

 

 

在金車養蝦場可以學到許多的"蝦"知識,原來就算是新鮮的蝦也會變黑,不會變黑的蝦,反而要擔心攤販是否有加入硼砂等藥物控制新鮮度,這倒是讓我學了一課。園區內也可以看到許多的龍蝦標本與尼莫,最特別的就是黑白相間的斑馬紋小丑魚,兩隻尼莫總是黏TT,感情還真是好啊。

 

 

建議大家來到金車養蝦場參觀,可以事先查好養蝦池的導覽時間,藉由專人的導覽,可以學習到許多養蝦的知識,金車養蝦場主要養的就是淡海水品種的南美白蝦,因為養蝦池的溫度不能太低,所以養蝦池是沒有冷氣的,相當的炎熱,經由導覽人員的介紹需要參觀約15分鐘,大家就忍耐一下吧,也因為前陣子的颱風肆虐,戶外的養蝦槽垮掉了,顧慮到安全,所以現在的戶外槽看不到什麼東西哦。

 

 

養蝦池不要看它髒髒的,底下可以布滿了上萬隻的蝦大軍,堅持無毒無添加藥劑的金車養蝦場,蝦吃的都是自然生成的青苔藻類,所以養殖上相當的不易,所以提醒大家來參觀時,也不要隨意地拍打養蝦槽。不定時也都會許多大蝦游上來覓食,搶食的景象好驚人,一想到等一下這些蝦就準備下肚,我就迫不及待了,

 

 

這次非常的可惜,因為季節的關係,導覽人員說到在過一個禮拜就可以吃到現撈的新鮮活蝦了,沒有現撈鮮蝦可以吃,只好吃冷凍蝦,但金車一在保證冷凍蝦也是很新鮮的,但價錢還真是不便宜阿,但是主打無毒養殖絕對值得點上一盤來吃吃看。

 

 

幾乎每位旅客只要來到金車養蝦場都會點上一大盤的水煮鮮蝦,我們點的是中 Size 500g的冷凍蝦,一盤要$350元,其實還真的不便宜,每個禮拜我們都會到漁港買蝦,這樣的份量大約200元可以買到了,但都到了金車養蝦場總是要應景一下。只有冷凍蝦很擔心新鮮度的問題,因為我只要吃到不新鮮的蝦我就會過敏,經過我吃完後的測試,沒過敏表示蝦的保鮮真的做得很好,肉質鮮甜飽滿,很建議大家都可以點上一盤特大尺寸的活蝦。

 

 

宜蘭金車養蝦場比較少遊客知道這個景點,但我個人是覺得來這邊走走,了解一下"蝦"知識、吃吃活蝦也是不錯的選擇阿,而且也不用像是宜蘭其他熱門景點人擠人,建議大家來宜蘭金車養蝦場之前可以先打電話來詢問,來的季節剛好有沒有提供現撈活蝦,想必現撈活蝦的滋味一定很讚吧~流口水。

 

金車生技水產養殖研發中心 宜蘭金車養蝦場
參觀地址 | 宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
參觀費用 | 免費
參觀時間 | 預計50分鐘可逛完的定點行程
官網 |
金車水產事業部-金車鮮蝦網

 

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阿右

大家好~我是Funtory設計生活的站長:阿右。透過Funtory設計生活分享吃喝玩樂的美好生活經驗。本身從事設計相關工作,對設計充滿熱情,歡迎設計人一起學習、切磋、指導。請大家多多指教^^
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一般留言 (8)

  1. 看到大大拍的魚缸
    我也真想自己有一個設備良好
    又可以給魚、蝦生活得好一些的魚缸~

  2. 蝦量銳減
    各國都缺蝦
    所以價錢昂貴
    加上是無毒養殖蝦
    能想像500克要350的高價怎麼來的了^^

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