金車集團在宜蘭有相當多的據點與研發中心，其中最有名的應該就是金車集團的噶瑪蘭威士忌酒廠吧，但這次要介紹的不是酒，而是活跳跳的活蝦，就是宜蘭礁溪金車生技水產養殖研發中心 宜蘭金車養蝦場，除了可以參觀無毒的養蝦槽之外，還可以吃到新鮮的活蝦，也是一個不錯的宜蘭參觀景點哦。

宜蘭金車養蝦場似乎並沒有很多人知道這個景點，跟早上參觀的金車酒廠人潮比起來真的差很多，早期金車養蝦場主要養殖淡海水蝦與龍蝦，導覽人員跟我們說到，因為養龍蝦的速度根本來不及大家吃，而且也不符合成本，所以金車養蝦場已經改以只養殖鮮蝦為主。

 

 

在金車養蝦場可以學到許多的"蝦"知識，原來就算是新鮮的蝦也會變黑，不會變黑的蝦，反而要擔心攤販是否有加入硼砂等藥物控制新鮮度，這倒是讓我學了一課。園區內也可以看到許多的龍蝦標本與尼莫，最特別的就是黑白相間的斑馬紋小丑魚，兩隻尼莫總是黏TT，感情還真是好啊。

 

 

建議大家來到金車養蝦場參觀，可以事先查好養蝦池的導覽時間，藉由專人的導覽，可以學習到許多養蝦的知識，金車養蝦場主要養的就是淡海水品種的南美白蝦，因為養蝦池的溫度不能太低，所以養蝦池是沒有冷氣的，相當的炎熱，經由導覽人員的介紹需要參觀約15分鐘，大家就忍耐一下吧，也因為前陣子的颱風肆虐，戶外的養蝦槽垮掉了，顧慮到安全，所以現在的戶外槽看不到什麼東西哦。

 

 

養蝦池不要看它髒髒的，底下可以布滿了上萬隻的蝦大軍，堅持無毒無添加藥劑的金車養蝦場，蝦吃的都是自然生成的青苔藻類，所以養殖上相當的不易，所以提醒大家來參觀時，也不要隨意地拍打養蝦槽。不定時也都會許多大蝦游上來覓食，搶食的景象好驚人，一想到等一下這些蝦就準備下肚，我就迫不及待了，

 

 

這次非常的可惜，因為季節的關係，導覽人員說到在過一個禮拜就可以吃到現撈的新鮮活蝦了，沒有現撈鮮蝦可以吃，只好吃冷凍蝦，但金車一在保證冷凍蝦也是很新鮮的，但價錢還真是不便宜阿，但是主打無毒養殖絕對值得點上一盤來吃吃看。

 

 

幾乎每位旅客只要來到金車養蝦場都會點上一大盤的水煮鮮蝦，我們點的是中 Size 500g的冷凍蝦，一盤要$350元，其實還真的不便宜，每個禮拜我們都會到漁港買蝦，這樣的份量大約200元可以買到了，但都到了金車養蝦場總是要應景一下。只有冷凍蝦很擔心新鮮度的問題，因為我只要吃到不新鮮的蝦我就會過敏，經過我吃完後的測試，沒過敏表示蝦的保鮮真的做得很好，肉質鮮甜飽滿，很建議大家都可以點上一盤特大尺寸的活蝦。

 

 

宜蘭金車養蝦場比較少遊客知道這個景點，但我個人是覺得來這邊走走，了解一下"蝦"知識、吃吃活蝦也是不錯的選擇阿，而且也不用像是宜蘭其他熱門景點人擠人，建議大家來宜蘭金車養蝦場之前可以先打電話來詢問，來的季節剛好有沒有提供現撈活蝦，想必現撈活蝦的滋味一定很讚吧~流口水。

 

金車生技水產養殖研發中心 宜蘭金車養蝦場
參觀地址 | 宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
參觀費用 | 免費
參觀時間 | 預計50分鐘可逛完的定點行程
官網 | 金車水產事業部-金車鮮蝦網

 

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