阿右
Nara Food Restaurant

[奈良美食]釜粹烏龍麵@奈良商店街日本料理.手打麵Q彈吃到下巴酸~

造訪奈良公園、東大寺、猿澤湖等景點,別只顧著跟小鹿玩,也要記得顧好自己的胃。推薦大家一間位於奈良車站商店街的餐廳「うどん釜粹烏龍麵」,店內裝潢主打現代木作設計、吧台對坐的用餐環境讓你不好意思看著陌生人,只好專心面對自己面前的那一碗麵。烏龍醬油沾麵、手打烏龍湯麵、天婦羅定食、佃煮都值得大家品嘗日本在地的獨特風味。

只要來到日本關西旅遊,一定很多人會造訪奈良,跟小鹿來場有趣的親密互動。但不少人選擇一日來回不會住在奈良,但我真心覺得可以放慢步調玩個兩天一夜。奈良因為不算是大城市,夜深人靜雖然有麥當勞可以選擇,但若要吃個奈良在地美食有哪些可以選擇呢?

 

就讓我來推薦大家一間靠近商店街中後半段,在當地小有名氣的「うどん釜粹烏龍麵」。店內大約可容納20位用餐人潮,超有設計感的現代木作設計,全採用吧台對坐的用餐環境很特別,看著對面不認識的陌生臉孔,你看我我看你的吃麵醜態挺彆扭的,尤其是女性更是尷尬。但美食當前我也沒想那麼多,吃就對了。

 

 

 

選擇不算多,清一色都是麵食料理,喜歡吃米食的客人慢走不送XD

 

餐廳提供湯麵、沾麵、天婦羅定食、佃煮等料理,菜單設計的也很漂亮,雖然沒有提供英文菜單,但看圖片也是能一目了然啦。

 

 

 

我們點了一份小的佃煮,有一塊油豆腐跟白玉滷蛋,相信只要吃過日本料理的人就會知道,日本人當地口味吃的非常重鹹,吸附滿滿鹹醬油的豆腐建議大家搭配湯麵來吃,不然就是要狂喝開水才能沖淡滿嘴的鹹味。

 

手打烏龍乾麵吃法就像是蕎麥麵一樣,是沾醬油高湯來食用,醬汁有了芝麻的點綴後,味道更香濃,但老話一句就是太鹹了,反而單吃烏龍麵還比較合台灣人的口味。

 

 

 

這碗清湯烏龍麵是裡面最清淡的料理了,雖然還是偏鹹了一點。細末青蔥的點綴,讓湯頭能喝到微微鮮甜的香蔥味,豆皮應該是手工製作,吸附滿滿的湯汁吃起來就是不一樣。

 

食量比較大或是想要嘗鮮的朋友,也可以額外加點天婦羅等配料,酥脆外皮吸附湯汁後仍保有脆感。最厲害的就是手打烏龍麵,不誇張!!我知道後面下巴超酸的,懷疑日本人的下顎都那麼有力?!

 

另外附近還有猿澤湖、興福寺、奈良公園等景點,商店街這邊還有三好野食堂、中谷堂麻糬等推薦餐廳,有來奈良別顧著跟小鹿玩,也要記得顧好自己的胃哦~

 

 

美食評價:8.2分(滿分10分)

 

奈良うどん釜粹烏龍麵
餐廳地址 | 奈良市東向南町1AMI21ビル
餐廳電話 | 0742-22-0051
營業時間 | AM11:00-PM15:00、PM17:00-PM20:00
餐點費用 | 約300~500元不等
官網 | https://tabelog.com/tw/nara/A2901/A290101/29004854/

 

 

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