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[埔里旅遊]廣興紙寮觀光工廠&亞卓客家推薦美食‧南投好吃好玩文青行程

南投埔里好山好水,也因為有好的水源,才能製作出品質優良的好紙,所以在當時民國60年代,埔里廣設造紙廠也打響埔里紙廠的名聲。廣興紙寮位於南投埔里,是全台第一家的觀光造紙工廠,但隨著社會時代的變遷,傳統紙業迅速沒落,成為了夕陽工業,廣興紙寮是台灣手工造紙業僅存的少數業者之一,仍保存著相當傳統的手工造紙工藝產業與文化。

南投還真的是很常來,這已經是6個月來第三次了,來南投已經不用看地圖,像是在走後花園一樣了XD

 

一邊開車一邊找路,廣興紙寮不算是很好找,有點小偏僻,門口小小的還以為只是招牌指標,一個不注意就開過頭了= =。停車場位置不多,建議可以停在馬路邊但路有點小條,所以可不要影響到當地居民哦~

 

 

 

現在好多的夕陽傳統產業正面臨著關閉的危機,紛紛轉型為觀光工廠,以教育、宣傳、觀光為主要收入,廣興紙寮就是一個轉型相當成功的案例。

 

跟著導覽阿姨一一介紹埔里紙廠的歷史,走進去後可以看到很多的老師傅們,正在手工製作傳統宣紙,邊聽大姊的介紹才知道說,原來傳統宣紙的製作是如此的費工、辛苦,要不斷的來回篩選紙漿,讓紙漿定型,還要頂著蒸氣的高溫,那麼辛苦難怪許多年輕人不願意接手,再這樣下去,很快的這項傳統技術很快就要失傳了。

 

 

這位阿姨的工作就是要將每張紙分離,還要用蒸氣高溫將紙燙平,賣相才會好。

 

也因為練就一手鐵砂掌,我光站在旁邊就在滴汗了,但我發現阿姨的皮膚水噹噹哦,阿姨說歸功水蒸氣,每天工作都在蒸臉,還不錯吧~阿姨樂觀的精神真棒,把工作當興趣,做起來才會開心啊^ ^

 

 

這位就是導覽阿姨,花媽阿姨長的超有福氣超可愛的啦,講話還很趣味,花媽現在正在教我們如何傳統印刷,讓我回想起國小勞作課也玩過,很有趣哦~

 

紀念品區賣的大部分都是紙做的產品,好多紙做的產品都好棒,只是價錢有點不親民就是了,所以我只有買了沾水紙巾跟紙皮包給媽媽當禮物,話說我逛得太開心,離開之後才想到我漏拍到好多照片喔…….,原諒我的不專業XD

 

 

繞到後面有一個很隱藏的紙坊,沒注意的話很容易忽略掉。走著走著聞到了食物的味道,走過去一探究竟才發現,竟然是可以吃的"菜紙餅"耶,還推出超多種口味,好特別哦!!!!

 

二話不多我馬上買了一片來吃,咬下去一口後,ㄜ……..當下的念頭就是想問有誰想要吃啊,很好吃哦(其實是不合我胃口啦,想趕快分食掉),味道口感就是說不出來的詭異,很像在吃烤過的紙杯,上面灑滿了很多香料,所以真的是香氣逼人,不要被他的味道給騙了XD,但大家倒不妨試試看,真的很特別。

 

 

旁邊的紙坊擺設著各式各樣的紙,就像是走到了50年代傳統書局一樣,這些紙都是出自於廣興紙寮老師傅們的雙手,大部分手工造紙的用途都是宣紙,因為手工造紙的表面會比較粗糙,而且吸水,用來寫書法再適合不過啦。

 

這個行程真的還不錯,輕鬆愉快的藝文之旅,還可以了解台灣整個造紙業的歷史,有得吃又有得玩,逛完廣興紙寮後,還可以到附近一家叫做"亞卓鄉土客家菜"的餐廳吃飯哦~

 

 

就在距離廣興紙寮不遠的地方,車程約8分鐘,就可以看到一間主打古色古香的客家餐廳-亞卓,在網路上看到不少網友當相當推薦,來到埔里一定要來嘗嘗這個好味道哦~

 

 

店內的裝潢用了大量的傳統餐桌椅,用餐氣氛就像是來到了客家庄一樣,非常的棒哦~但是我有個疑問,南投埔里是客家大本營嗎?印象中就只有新竹苗栗一帶客家人比較多阿?!有在地通可以解答嗎?!

 

 


放山土雞肉口感沒話說,一流阿~口感扎實不會卡牙,還吃得出雞肉本身的鮮甜,沾上一口酸酸甜甜的桔醬,真的跟雞肉很搭哦~好呷

 

 

青蔬龍鬚菜很新鮮爽口,埔里因為有好山好水的優良先天條件,不少的蔬菜水果都相當好吃哦,這龍鬚菜應該也產自當地吧,清脆好吃營養滿分。

 

 

客家臘肉的香氣遠遠就聞到了,一口臘肉一口蒜頭,真的是臭死人了啦XD其實我不是很喜歡生吃大蒜,光吃臘肉就很好吃了。

 

 

客家炒飯總舖師炒的相當的清爽可口,不會太過油膩,炒飯最怕冷掉出油,亞卓的炒飯不會哦,而且份量多料實在,點個一盤就可以吃飽飽了。

 

 


薑絲炒大腸要特別介紹一下,經過處理之後,大腸完全沒有半點的腥羶味,加上薑絲與醋提味之後,真的非常的下飯,內行人都會用湯汁來絞飯哦~超推。

 

點了滿滿一桌大大滿足,客家小炒都會酸酸辣辣的,還滿好下飯的。雖然我住在新竹,但其實我很少吃到客家料理,反而卻是在南投吃到我目前印象最深刻的客家料理,我去旁邊罰站反省….

 

 


之後老闆還送上一大碗的山粉圓招待我們,說真的我是第一次吃過口感比較特別的山粉圓,我說不上來,但整個就是很清爽好喝,可能是因為有放檸檬吧,有來的捧友們,一定要強迫老闆招待一下啦XD

 

這次介紹的景點有吃又有玩,之後還會陸續介紹很多南投景點,南投真是一個好山好水的好地方,棒透了~

 

 

亞卓鄉土客家菜
店面地址 | 南投縣埔里鎮中山路三段412號之1
用餐時間 | AM11:00-PM15:00、PM17:00-PM20:30
連絡電話 | 049-2918218

 

 

南投埔里廣興紙寮
參觀地址 | 南投縣埔里鎮鐵山里鐵山路310號
開放時間 | 09:00 AM-17:00 PM
連絡電話 | 049-2913037
參觀費用 | 免費
全程時間 | 預計一個小時可逛完的定點行程
官網 |
http://www.taiwanpaper.com.tw/news.php

 

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大家好~我是Funtory設計生活的站長:阿右。透過Funtory設計生活分享吃喝玩樂的美好生活經驗。本身從事設計相關工作,對設計充滿熱情,歡迎設計人一起學習、切磋、指導。請大家多多指教^^
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