說到宜蘭三星大家會聯想到的美食是什麼?!沒錯~就是知名的宜蘭三星蔥，因此宜蘭三星一帶有不少的蔥油餅店家，但究竟那些蔥油餅才是推薦必吃的呢?!為大家找到得過宜蘭冠軍蔥油餅的知名老店-三星阿婆蔥油餅與各大美食節目(食尚玩家、非凡)都介紹過的何家蔥餡餅，而且兩家店就只開在斜對面而已，大家走一趟宜蘭三星就可以一網打盡蔥油餅推薦美食啦。

這間位於宜蘭三星路上的阿婆蔥油餅，已經是在地人與觀光客無人不知的老店，當天只有少數的人在排隊，我想應該是平日然後又下午兩點多，大家都睡覺去了吧，還看到有在地人買生鮮麵糰回家自己煎來吃，價錢也便宜不少哦。

 

 

阿婆蔥油餅主要分兩種口味：傳統口味蔥油餅、跟這次拿到蔥油餅冠軍的小珊餅，價錢也很實在，所以就各買了一個來吃吃看。

 

 

在等待的同時看了一下店內，師傅們都是現點現擀現包，所以新鮮度絕對沒問題，重點是衝著最好吃的三星蔥而來。

 

 

就先說說傳統口味吧，外皮煎的金黃酥脆，皮薄脆口，咬下一口之後，三星蔥的香氣馬上一湧而上，而且一點也都不油膩，從剖面圖可以看到，蔥油餅為一絲一絲的多層餅皮，吃起來有層次，吃的是滿滿的宜蘭家鄉味。

 

 

阿婆的冠軍小珊餅可以說是蔥油餅界的創意料理，裡頭有培根、麻糬、三星蔥，鹹鹹甜甜的滋味還滿特別的，也因此提高了蔥油餅的話題性與趣味性，比較傳統口味，三星蔥的清甜香氣比較沒那麼夠，但也是很好吃的平民美食蔥油餅哦。

 

 

就在阿婆蔥油餅的斜對面，也有一間當地相當著名的何家三星蔥餡餅，許多美食節目也都報導過哦，像是食尚玩家與非凡等指標性美食節目都一致強力推薦。

 

 

何家三星蔥餡餅每個只要30元，點完之後，頭家才會開始現包蔥餡餅，滿滿的三星蔥讓我看的好過癮，但在油煎的部分，我認為油多了一點，幾乎快要是用炸了，雖然最後是有瀝油的動作，但還是難免油膩了一點。

 

 

何家三星蔥餡餅跟阿婆蔥油餅有很大的不同，因為是餡餅的關係，所以三星蔥可以塞得滿滿的，但在口感上就沒阿婆的那麼豐富，取而代之的是三星蔥的鮮甜，與多汁的內線香氣，餅皮酥脆不用加醬就相當好吃了。

 

 

當天來到三星鄉的三星路一帶找這兩間蔥油餅名店時，還真不好找，而且當地好像路名有重新編制過，竟然要轉彎才是繼續三星路，所以提醒大家何家蔥餡餅是在三星路上的福山寺正對面，阿婆蔥油餅則是在紅路燈下全家便利商店的隔壁，這兩家名店也都在斜對面而已，所以建議大家可以各點一個將三星最知名的兩間蔥油餅店一網打盡啦。

 

 

宜蘭 何家蔥餡餅
店面地址 | 宜蘭縣三星鄉三星路八段2號
用餐時間 | AM10：00-賣完為止
餐點費用 | 每個30元
連絡電話 | 0932-292584
官網 | Google+網址

 

宜蘭 阿婆蔥油餅
店面地址 | 宜蘭縣三星鄉天福村三星路7段318號
用餐時間 | AM06：30-PM19：30
餐點費用 | $25~45元不等
連絡電話 | 03-989-2359
官網 | http://www.apao.tw/