阿右
Kaohsiung Food Restaurant

[田寮美食]頭前園土雞城@藝人推薦美味之泥火山烤雞

只要有來過高雄旅遊的或許有耳聞,田寮有所謂的烤雞一條街,土雞城林立該選哪家才好呢?!!不妨來吃吃看胡瓜加持過的「頭前園土雞城休閒餐廳」,用火山泥封住肉汁美味的「泥火山烤雞」更是飄香多年的招牌美食,炒麵與山菜更是新鮮可口。來月世界旅遊,也別忘了來品嘗最美味的田寮烤雞美食哦。

高雄旅遊:4天背包客捷運+租車自由行

Day.1:新竹六家高鐵站→高雄左營高鐵站>橋頭糖廠高雄世運主場館>午餐:品味達人(高雄海洋大學美食)>美麗島捷運站-光之穹頂、中央公園捷運站高雄小港機場飛機起降觀景台澄清湖棒球場幫義大&統一獅加油高雄國際會館(空中大學)

 

Day.2駁二藝文園區歷史博物館高雄電影館>樺達奶茶>鼓山武德殿壽山動物園下午茶-丹丹漢堡>打狗英國領事館>西子灣看夕陽美麗島&中央公園捷運站>遊高雄愛河(光榮碼頭)>新崛江夜市美食(手工沾餃&橫浜摩登燒&壹番堂)>貝殼窩旅館

 

Day.3中租租車-HONDA FIT美濃客家文物館旗山武德殿>石母乳&一線天&瘦身洞>午餐:頭前園土雞城月世界公園大東文化藝術中心高雄市立圖書館總館>樂品商務旅館

 

Day.4蓮池潭&龍虎塔午餐:天水玥秘境鍋物殿>高雄左營高鐵站→新竹六家高鐵站

 

 

 

在高雄的第三天,我們選擇租車跑比較遠的高雄景點,一路從高雄市區一路開到美濃→旗山→田寮。而在前往田寮月世界的路上,大家應該會發現到不少的土雞城招牌,沒錯,田寮就是高雄知名的土雞一條街,但說是一條街,南部的馬路又長又遠,說是一條街還不如說是土雞"鎮"更為洽當。

 

土雞城餐廳那麼多間,該選哪一家用餐才好呢?!!結果我們被"泥火山雞"的名稱給深深吸引,最後我們決定到「頭前園土雞城休閒餐廳」用餐。頭前園土雞城有不少藝人造訪背書,像是胡瓜、董至成、廖峻….等名人都相當推薦,也有不少美食節目都介紹過頭前園的美味哦~

 

頭前園是一間複合式的休閒渡假村,有餐廳、咖啡廳下午茶、民宿小木屋等設施。庭院內也放置了泥火山體驗池,如果想看正沸騰的泥火山,大家可以到附近的「小滾水泥火山」走一回。

 

 

 

 

頭前園的餐點以聚餐和菜為主,另外也有很實吃的炒麵飯、快炒等家庭美食。才四月天,高雄熱情的太陽就已經飆破了33度的高溫,所以我們二話不說點了一壺新鮮現榨的西瓜汁,消暑解熱的必備飲品。

 

先提醒大家,要來頭前園吃烤雞,因為火山泥烤雞製成耗時費工,一定要先提前電話預約,共有原味黑胡椒口味、蒜香、藥膳、鹽焗、…..等調味方式,如果電話中你沒有特別說要什麼口味,一律都是原味黑胡椒哦。

 

 

 

 

所謂的泥火山烤雞,其實就是將一般的甕窯雞,鋁箔紙外頭又包了一層火山泥,可以減少熱氣的流失,就像是壓力鍋的原理,讓雞肉更能鎖住原味、鮮嫩多汁。

 

在正式用餐前,老闆先將完整的泥火山烤雞端上桌,讓我們自己用鐵鎚敲碎表層,之後老闆會再拿回廚房,幫忙把表面處理乾淨,再度送上桌就可以大快朵頤的大口吃肉啦。

 

打開鋁箔紙的那一瞬間,就像是中華一番美食乍現的光芒一樣耀眼,因為我實在按耐不住肚子,迫不及待的想左手雞腿、右手雞胸肉的吃肉了。整理來說,肉質略為扎實有咬勁、調味稍微重鹹了點,但鮮嫩多汁非常下飯,很適合爬完月世界來補充體力或是愛好重口味的食客。

 

 

 

 

另外我們還點了一大盤的炒莧菜與炒麵,一般大家習慣將莧菜勾芡拌炒,沒想到清炒莧菜也是很美味,我想只要食材新鮮,怎麼料理都好吃吧。

 

這盤特大炒麵的口感很特別,吃起來有港式公仔麵的嚼勁,不知道大廚是不是有先將麵條過油,調味也是南部主打的偏甜口味,我對這盤炒麵的評價倒是比烤雞還高。

 

 

在點菜時完全沒注意到店家提供的是兩人分,兩個人吃以上這些餐點,不是大胃王吃起來還真的有點勉強,最後我們很賣力地吃完快九成的分量,連晚餐都省下來了,超飽der~如果你有來田寮旅遊,也別忘了找家土雞城,品嘗道地的烤雞美味吧。

 

 

美食評價:8.3分(滿分10分)

 

頭前園土雞城休閒餐廳
餐廳地址 | 高雄市田寮區崇德路9號
餐廳電話 | 07-6366688

用餐時間 | 早上10點至晚上9點

餐點費用 | 約600~2000元不等
官網 |
http://www.tcyr.com.tw/

 

 

 

 

吃飽飯後,也別忘了到田寮月世界走走,好好的消化吃太飽的小肥肚,高雄田寮月世界因為光禿禿的惡地外觀,就像是披上月球表面的神秘面紗,至今月世界公園的步道設施非常完善,有嫦娥奔月絲路/惡地步道/天梯,沒有三兩三豈能讓你輕鬆登月。

 

走到山頂瞭望台,遠眺高雄美地與落日夕陽。來高雄旅遊,別忘了安排一個下午的時間來「月世界」參觀,絕對會留下難忘的美好回憶。

 

[月世界 Moon World遊記]

 

 

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大家好~我是Funtory設計生活的站長:阿右。透過Funtory設計生活分享吃喝玩樂的美好生活經驗。本身從事設計相關工作,對設計充滿熱情,歡迎設計人一起學習、切磋、指導。請大家多多指教^^
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